utorak, 18. studenoga 2014.

S ORaH-om o orahu, ili, s orahom o ORaH-u!

Znate li da:

- ima 21 vrsta oraha, a samo je jedan ORaH?

- orah daje ogromnu količinu energije i nudi mnoge zdravstvene prednosti, a ORaH ulaže mnogo energije u ozdravljenje Hrvatske?

- od davnina orah se povezuje s intelektualnošću, a ORaH sa pametnim rasuđivanjem i zdravim razumom?

- jezgra oraha ima oblik ljudskog mozga, a ORaH radi sa mozgom u korist Hrvatske i njenih građana?

- orasi se uzgajaju u područjima od jugoistočne Europe sve do Japana, te u nekim dijelovima Kanade, Kalifornije i Argentine, a ORaH je izrastao u Hrvatskoj i svaki dan sve viši širi svoje aktivno članstvo?

- plodovi svih oraha su jestivi, a plodovi ORaH-a su korisni za sve građane Republike Hrvatske?

- potrebno je 15 godina kako bi drvo oraha naraslo i postiglo punu rodnost, a nije trebala niti godina dana da ORaH počne davati konkretne prijedloge za plodonosniju Hrvatsku?

- orah sadrži antioksidante, kvalitetne masne kiseline, željezo, kalcij, magnezij, fosfor, cink, mangan, selen, vitamine B, E i K, pa čuva zdravlje srca, sprječava rak dojke i prostate, štiti od dijabetesa, poboljšava rad mozga, otklanja stres, pomaže kod nesanice, njeguje kožu, smanjuje upale, a ORaH nastoji popraviti zdravlje Hrvatske, izgraditi i napraviti ravnotežu tri temeljna stupa na kojima počiva svako društvo - gospodarstvo, zaštita okoliša i prirodnih resursa te društvena pravda i ljudska prava?

- na https://www.orah.hr/ možete naći sve o ORaH-u, njegovom programu i politici, a ovdje dobivate recept za slastan desert od oraha, naravno moderan ORaH, pa je i recept za modernu orehnjaču:

Sastojci
Tijesto
70 -80 dkg glatkog brašna
2 cijela jaja
2 žumanjka
1 vanilin šećer
15 dkg šećera
malo soli
10 dkg razmekšanog maslaca
korica jedne naranče
korica jednog limuna
2 -2,5 dcl mlakog mlijeka
1 kocka svježeg kvasca


Fil od oraha(za obje štruce)
1/2 kg mljevenih oraha
1 vanilin šećer
2 - 3 jabuke
20 dkg šećera
malo mlijeka
U mlako mlijeko stavite kvasac (kvasac razmrviti) i ostaviti da buja. Kada se počne dizati, znači da je spreman za upotrebu. Sve sastojke istresete u aparat za kruh. Okrenete na onaj program za miješanje i dizanje tijesta koji traje oko 90 minuta i odete raditi nešto drugo. Malo bacite oko na tijesto, ako vidite da je pretvrdo dodajte još mlijeka, a ako vidite da je premekano onda dodate još brašna. Ovo su inicijalne mjere za orahnjaču i uvijek pratim konzistenciju tijesta dodajući brašno ili tekućinu.

Orahe sameljete i dodate oba šećera, naribate jabuke i sve pofurite u malo mlijeka. Stavite toliko mlijeka da dobijte konzistenciju nadjeva. Tijesto podijelite na pola, razvaljate ga i mažete filom debljine prsta. Pažljivo zamotate dvije štručice i stavite ih u nauljenu tepsiju. Pokrijete tepsiju krpom i pustite da se diže još pol sata. Tek nakon toga stavite peći na 180 C 40 minuta.

Aparat za kruh će dobro poslužiti za početnike i za one kojima se žuri. Ako imate vremena, zamijesite tijesto sami na ruke..


ponedjeljak, 17. studenoga 2014.

Medicinska sestra koja budi iz kliničke smrti

U četvrtak sam bio na nekoliko kontrolnih pregleda da se potvrdi ono što ja već znam, a to je da mi se zdravstveno stanje popravilo i da se dobro osjećam.

I tako dođem kod sestre na prijemnom šalteru, predam uputnicu i odmah krenem na obavljanje prvog pregleda. Sestra ljubazna, susretljiva, i ono što posebno upada u oči vrlo organizirana. Pregled obavljen, sve u redu i sestra me upućuje u drugu prostoriju na drugi pregled.

I odlazim u drugu prostoriju, sestra je na drugoj strani prostorije i upućuje me da sve papire ostavim na stolu i sjednem u specijalan naslonjač za tu pretragu.
Sestra mi priđe, nagne se da postavi aparat, i onda doživljavam šok!

Umalo sam se onesvijestio i skoro mi je pozlilo, i to ne zbog bolesti, nego zbog takvog, ne neugodnog zadaha, nego groznog smrada iz sestrinih ustiju, kakav ne mogu zajedno proizvesti ni kombinacija prdeža po trulim jajima, smrad krcate septičke jame i neoprane gaće nošene godinu dana!

Svima nam se ponekad može desiti neugodan zadah, ali za ovo nema pridjeva na ovom svijetu ni na jednom jeziku. To je doista bio grozan smrad koji nije bio sigurno uzrokovan samo nepranjem zubi tog jutra.

Ja sam po zanimanju konobar, pri radu dolazim u pozicije kad se naginjem nad gosta i izuzetno pazim da mi dah bude u redu, a i šef inzistira da pušači (što ja nisam već duže od dvije godine) imaju žvakaće za suzbijanje mirisa po cigaretama. I inače, bez obzira na zanimanje, ljudi obraćaju pažnju na taj detalj, no ova medicinska sestra ili ima neki ozbiljan zdravstveni problem koji ima za posljedicu taj smrad, ili se totalno zapustila, što je onda grozno jer se radi o mlađoj ženi, pa se odmah pitam ima li ona momka i je li se ikad poljubila?

No svakako pozitivna strana u svemu tome je da sigurno više neću biti bolestan od bolesti koja zahtijeva taj pregled kod dotične medicinske sestre, jer se ne želim više osjećati kao čovjek u slijedećem videu!

četvrtak, 13. studenoga 2014.

Ak vam se ftrgne, trgajte trgance...

...jer zutra bu se pucama v kuhji ftrglo dok natrgaju 100 porciji trgancof za, kak se to po domaćem veli, ketering! Vi koji neznate kaj su to trganci, kaj vam rečem da je to negda bila seljačka hrana, pardon, hrana za selake, a denes je znanost otkrila da je to fest fino jesti, a bogme se more i na čuda načinov napraviti. Delaju se kak i negda od mele (brašna), olja (ulja), vode i soli, samo kaj se denes još nutri sikršne kerefeke devleju!
(Budući da se radi o pravom međimurskom specijalitetu, nisam mogao odoljeti, a da ne počnem pisati na kajkavskom, možda nije baš pravi nego onak malo "gradski", ali mi nemojte zamjeriti zujo)

Zato ja dragim mamicama u kuhinji predlažem da si u pomoć pozovu djecu koja su ovog ljeta za vrijeme Porcijunkulova bila u radionici za trgance, pa će to onda ići brzosretan  
A naše mamice u kuhinji znaju raditi zbilja fine trgance, od raznog brašna i na različite načine, a ja pokazujem samo neke od njih jer bi nam se inače zbilja moglo ftrgnuti!

Pa su tu heljdini trganci

kukuruzni s rajčicom




a mogu biti i slatki za desert



Da ne bi rekli da smo mi Međimurci škrti, dat ću vam i jedan recept za trgance od pšeničnog brašna i trubača u umaku od vrganja i špeka
 
SASTOJCI

Trganci:

- 100 g pšeničnog brašna

- 4 g mljevenih trubača

- 0,05 l vode

- prstohvat soli

Umak:

- 30 g špeka narezanog na trakice

- 50 g svježih vrganja

- 0,10 l slatkog vrhnja

- 0,20 l goveđeg temeljca


PRIPREMA

Trganci:
Zamijesi se tijesto koje oblikujete u kuglu i ostavite da malo odstoji. U međuvremenu pristavite veću posudu s posoljenom vodom da zavrije na štednjaku. Nakon što je tijesto odstajalo, trga se prstima, po čemu su trganci i dobili ime, te se puštaju u kipuću vodu. Trganci se kuhaju u posoljenoj vodi 10 - 15 minuta, odnosno dok ne isplivaju na površinu.

Umak:
Vrganje i špek prodinstamo u tavi na malo aromatiziranog ulja, podlijemo temeljcom, kratko prokuhamo, dodamo slatko vrhnje, sol, bijeli papar i reduciramo na pola. Dodamo kuhane trgance i sve skupa kratko prokuhamo prije serviranja.

A ako vas put slučajno nanese u "Mamicu" u Pušćine na ručak ili večeru,
upotrijebite kod simpatičnog stričeka konobara (menethumbup) tajnu šifru "BLOGERSKI TRGANCI" i ja sam siguran da će vam mamica iz Mamice napraviti neko malo iznenađenje!njami






utorak, 11. studenoga 2014.

I gori more...

...od lipote tvoje!
Jest da sam u Međimurju , ali nema veze, imali smo mi nekad svoje Panonsko more!
Poanta je u tome što je vani još jedan sunčan dan, što su se kocke poslagale, što je sve sjelo na svoje mjesto, i što je život opet lijep i veseo!
Znate onaj osjećaj kad bi najrađe zapjevali cijelom svijetu zbog svoje sreće!
E ja bi sad sa vrha planine zapjevao cijelom svijetu!
Imam osjećaj kao da je cijeli svijet moj, sve karte su na mojoj strani, svira samo vesela glazba i svuda okolo odzvanja radosni smijeh!
Nema samo jedan razlog za ovu moju sreću, zadnja tri tjedna puno se toga izdogađalo, poklopilo, mnogo stvari je sjelo na svoje mjesto,  i imam osjećaj novog početka, bez tereta, bez bremena, bez pritiska!
Tko bi rekao da čovjeku mogu tako nedostajati neke stvari, i ako ima sreće da ih ponovo dobije, shvati koliko mu znače!
Ne kaže se bez razloga da neke stvari znamo cijeniti tek kad ostanemo bez njih!
I zato, neću puno blebetati u ovom postu , idem na balkon vikati od sreće, a za kraj samo jedna mudra narodna izreka:

Najsretniji ljudi nisu oni koji imaju ono što je najbolje, već oni koji najbolje iskoriste ono što imaju.

petak, 7. studenoga 2014.

Oda jednoj mamici i jednom japici

Svi mi imamo teške trenutke u životu, teške dane, teške periode.
Imam tu čast poznavati jednu mamicu i jednog japicu, koji su upravo danas saznali da je jedan težak period iza njih.
O ne, nemojte se zavaraviti, još ima dosta dana pred njima koji će biti puni krvi i znoja, ali danas su saznali da sav njihov trud, sva njihova muka, sav proliven znoj nisu bili uzalud, danas su saznali da su si dobro postavili ciljeve u životu!
Borili su se sa zlim jezicima, borili su se s vjetrenjačama, bili su uporni, bili su ustrajni, jednostavno su bili ono što jesu: borci!
Jer, ne poznajem puno ljudi za koje mogu reći da i nakon cjelodnevnog rintanja, ponekad i cjelonoćnog, uz teško breme na leđima, mogu izaći nasmiješeni među ljude kao da cijeli dan ništa nisu radili i nemaju baš ni najmanji problem.
No najviše cijenim kod njih što su ostali dosljedni sebi, što su ustrajali na svom putu, i ako nisu mogli preskočiti neku prepreku, našli su način kako je zaobići i nastaviti svoj put prema zadanom cilju!
I zato im želim da i dalje nastave tim putem dignute glave s osmijehom na licu, jer oni su vrijedni mamica i japica!


srijeda, 5. studenoga 2014.

Traže se kandidati!

Na osnovu točke § članka u sredini  Ostav-a Republike Hrvatske, a poslije uvažavanja svih održanih i budućih referenduma, i legalnih i inih donacija i poticaja, bilo na lokalnoj razini, bilo na nivou EU,
raspisuje se slijedeći

N A T J E Č A J   Z A   P R E D S J E D N I K A    
U D R U Ž E NJ A   L O K A L N I H    Š E R I F A

Uvjeti:

- kandidat mora imati širok krug poznanstva, ne samo lokalnih kumica, nego i utjecajnih političara, jakih privatnika, ali i nepoznatih dobročinitelja u inozemstvu

- imovinska kartica ne smije premašivati iznos od 100,000 kn ( imovina smije, vrijednost imovine nije bitna )

- kandidat mora biti pasionirani kolekcionar vrijednih satova, umjetničkih slika, lovačkih trofeja i praznih obećanja

- kandidat je morao do dana objave ovog natječaja promijeniti ili napustiti najmanje jednu političku stranku

- kandidat mora uvijek biti otvoren za sve opcije

- kandidat mora imati najmanje jednu diplomu (neovisno da li je prava ili lažna)

- kandidat mora govoriti najmanje jedan strani jezik ( strani jezici su svi osim hrvatskog ), ili mora imati super brzi internet sa početnom stranicom Google Prevoditelj ( molim operatere da me kontaktiraju u vezi sponzorstva )

- kandidat ne smije biti usko povezan samo s jednom bankom

- kandidat smije biti navijač samo jednog nogometnog kluba bez obzira na rang kluba

Potrebna dokumentacija:

- potvrda o uplati iznosa po svom nahođenju na moj tekući, devizni ili žiro račun

Nakon provedenog postupka bodovanja prema Pravilniku o pravima i obvezama lokalnih šerifa prednost će imati kandidati koji su predali više potrebne dokumentacije. Svi koji su ušli u uži krug, morat će pokazati svoje umijeće lobiranja. Ocjenjivat će se brzina i vrijednost lobiranja.

Natječaj traje dok se ne sakupi dovoljno!


subota, 1. studenoga 2014.

Malo drugačije (e)sjećanje

Svi se danas nekoga prisjećaju!
 Ja sam se prisjetio kako sam nekad jednostavno dobio domovnicu i rodni list, i to bez čekanja, a radila je samo jedna žena za cijelu općinu. Danas za svaki kvart imamo kancelariju sa nekoliko žena, plus načelnik, tajnik, pa njihovi zamjenici, kojih u pravilu nikad nema u kancelariji.
I nekad je bio dovoljan jedan primjerak nekog dokumenta za sve, danas trebate po nekoliko primjeraka istog dokumenta za isti slučaj za istu službu, ali je svaka ta zaposlena žena u istoj zgradi, ali različitim kancelarijama, i svaka hoće svoj primjerak istog dokumenta. To što taj isti dokumenat već imaju u svojim računalima nije važno, jer im računala očito nisu umrežena ili na istom serveru!
I zato tvrdim da projekt E-građani neće uspjeti jer je non-stop izložen diverzijama svih tih zaposlenih na raznim šalterima, jer ako bi projekt E-građani uspio, to bi značilo da oni više nisu potrebni na šalterima (barem ne u ovolikom broju koliko ih je sada).
Zar nije ironija da svi ti zaposlenici na šalterima vide sve podatke koji im trebaju da riješe vaš zahtjev, ali im to što vide bude samo dobra podloga za spisak potrebnih dokumenata koji će vam dati da skupite u narednih par dana. Sakupiti potreban broj potpisa za referendum je dječja igra u usporedbi sa skupljanjem toliko potrebne dokumentacije za rješavanje nekog zahtjeva.
I onda vrhunac svega, kad skupite svu potrebnu dokumentaciju, onda tek započinju konzultacije dviju ili više zaposlenica na šalteru je li to dovoljno dokumentacije, ili bi stranka za svaki slučaj mogla donijeti još neki dokument, pa čim je više zaposlenica na sijelu, to je više zahtjeva za dodatnu dokumentaciju.
I onda ste skupili i tu svu dodatnu dokumentaciju, zaposlenica na šalteru još pola sata dubokoumno razmišlja je li to ipak sve ili bi moglo još nešto, baci pogled na vas, vidi da ste na rubu snaga, smiluje vam se i uz širok osmijeh kaže to je sve, sve je u redu, i taman kad pomislite kako je konačno sve gotovo, uz onaj široki osmijeh zaposlenica na šalteru vam kaže: Kod mene ste sve riješili, sad idite u sobu 5, i oni trebaju sve te papire još jednom. U takvom ste šoku da uopće ne reagirate, već kao robot odlazite u sobu 5, gdje vam ponovo daju spisak potrebnih dokumenata (identičan kao i za sobu 1, što je i logično, jer se radi o istom slučaju), vi napominjete da ste upravo te dokumente ostavili u sobi 1, a zaposlenica na šalteru odgovara: Da. ali to su bili dokumenti za njih, ove ja trebam za ovu sobu!
I tako opet krenete u skupljanje dokumenata, uspijete ih skupiti jer sada već imate i iskustva i donosite dokumente u sobu 5, ali vas zaposlenica na šalteru u čudu pita zašto ste sada donijeli te papire, oni ih primaju tek zadnjeg u mjesecu, nije običaj da ih uzimaju ranije, mogli bi se izgubiti.
I odlazite kući, dolazi i taj zadnji u mjesecu, uzimate slobodan dan na poslu da možete odnijeti dokumentaciju u sobu 5, predajete ih službenici na šalteru, ali je sad na jednom obrascu krivi datum jer ste pokušavali predati ranije, pa vam kaže da donesete taj obrazac sutradan sa dobrim datumom uz svu ostalu dokumentaciju.
I dolazite slijedećeg dana, sa svom dokumentacijom, ali sada je već prvi novog kalendarskog mjeseca, i vama je prošao rok za predaju dokumenata!

I zato se  s nostalgijom prisjećam vremena kad još nije bilo kompjutera pa nije trebala niti hrpa papirnatih dokumenata!